La ciencia de lo vivo ya no se conforma con el estudio descriptivo de los organismos, creándose la necesidad de indagar en las causas que mantienen todo el sistema de funciones biológicas. El descubrimiento de la organización de los seres vivos permitirá comprender la vida: se penetra en los organismos que se quiere estudiar, primero en los órganos para luego estudiar los tejidos, después las células y finalmente las moléculas.

• Claude Bernard (Francia; 1813 - 1878) se considera el fisiólogo experimental más importante del siglo XIX. Transforma el estudio de la función de los órganos en análisis específicos de los procesos celulares aplicando principios físicos (regulación térmica del cuerpo) y químicos (reacciones de la digestión).