Las leyes estequiométricas de las reacciones químicas permiten su estudio matemático mediante ecuaciones denominadas "ecuaciones estequiométricas", cuyos coeficientes representan las proporciones en las que se combinan las especies químicas.

• Friedrich Wilhelm Ostwald introduce en 1900 el concepto de mol en relación con la cantidad de sustancia, definiéndolo como "el peso molecular de una sustancia expresado en gramos".