| INGENIERÍA QUÍMICA | |
| Tema | Balances de energía |
| Materia | Régimen estacionario, sistema abierto, proceso físico (entalpía) |
Para reducir el contenido en agua de una muestra de caseína se utiliza un secadero que consume 4 Nm3/h de gas natural que tiene un poder calorífico de 800 kJ/mol. La caseína húmeda entra en el secadero a razón de 60 kg/h con un 55 % de humedad y sale del mismo con una humedad del 10%.
Calcular la eficacia térmica del secadero, definida como el calor necesario respecto al calor aportado.
Datos:
El calor latente de vaporización del agua en las condiciones del secadero es de 2.257 kJ/kg.